炖南瓜

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  材料:南瓜500公克、姜15公克、橄榄油2大匙、水350cc

  调味料:盐1/2小匙、糖1/4小匙、白胡椒粉少许

  作法:

  1.南瓜洗净切开,去籽后切块;姜切片,备用。

  2.热锅,加入2大匙橄榄油,放入作法1的姜片爆香,放入南瓜块拌炒均匀,再加入水煮滚,改转小火煮约15分钟。

  3.续于作法2中加入所有调味料拌匀,燉煮至南瓜入味即可。

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